Principal comentario positivo
4,0 de 5 estrellasFuncional a un preu imbatible
Revisado en España el 5 de febrero de 2020
Sempre havia fet les empanadilles a mà. Vaig comprar aquests motlles per veure com anaven i n'estic molt content. Molt complert amb 4 motlles de mides diferents. El gran massa gran i el petit massa petit (per al meu gust), però les dues del mig son perfectes en funció de si les vols grans o petites. Cal entrenar-se una mica. les 4 o 5 primeres em van sortir un desastre, i la massa se'm trencava, sobretot pel punt del mig. Desprès vaig agafar-li el truquet, que es basa en vigilar de no posar massa farcit i, sobretot, no tancar el motlle amb massa pressió. Una lleugera pressió és suficient perquè les vores sobrants es tallin i els extrems quedin perfectament sellegats. Vaig fregir-les i no se'm va sortir ni una mica de farciti en cap de les empanadilles.
En comparació amb les fetes a mà, de gust no es nota diferència. Es perd, però, la textura de les vores segellades amb forquilla que, un cop fregides, fan un crec-crec molt bo. No es pot tenir tot. O potser més endavant aprendré alguna tècnica que em permiti mantenir aquest cruixent tan peculiar. Pel que fa al cos de l'empanadilla tant el gust com la textura son idèntics. No puc donar cap referència de com funcionen els més cars, però aquest model, pel preu que té, val molt la pena.
